にんじんは大きめの乱切りに、じゃがいもは皮をむいて半分に、大根は輪切りにし、下ゆでしておく。

ゆで卵を作り、殻をむいておく。

小松菜は、塩少々を入れた湯でゆでて、5cm位の長さに切っておく。

鍋に味パック・水を入れて3～5分沸騰させ、味パックを取り出し、(1)・(2)・がんも・昆布つゆを加えて煮込む。

(4)を皿に盛り付け、(3)を添える。