根菜ころころ和風コンソメスープ。
･☆tae･･･ @cook_40045294
COOKPADの『健康レシピ』に掲載ありがとうございます♪
いつものコンソメスープに醤油を加えて和風に変身！
このレシピの生い立ち
汁物がないとダメな我が家。コンソメにも飽きたので、醤油を入れてみました！ほっこりイイ感じ♪
2014.3.22レシピ見直しました。写真も差し替えました。
2016.3.14話題入り。ありがとうございます♪誤字脱字修正。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と大根は1cm角の賽の目切り、もしくは小さめの乱切りにする。
- 2
ごぼうは皮をこそげ、縦に半分に切って小さめの乱切りにし、酢水にさらして、あくをぬく。ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
鍋に600ccの水を入れ、1と2の野菜を入れて煮込む。あくが出てきたら取り除き、コンソメキューブを入れて煮込む。
- 4
野菜が柔らかくなったら醤油とみりんを入れ、塩・胡椒で味を整えるて出来上がり♪
大人は粗びき胡椒をかけると味が締まります！
コツ・ポイント
簡単すぎです。コトコト煮込むと美味しいです♪
私は出勤前にシャトルシェフに入れて行くことも。帰る頃にはしみしみで美味しい～！！
椎茸や長葱など入れても美味しいですよ～。
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