作り方
- 1
豆腐は水切り（ある程度でOK）、野菜を切り、食感が残る程度に茹でる。
- 2
茹で上がった野菜を水にさらし、水分を絞る。
- 3
豆腐と調味料をよく混ぜる。（豆腐を潰しながら）野菜を混ぜ、味を見ながら醤油で整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしなくても、わりと大丈夫です。
調味料は、お好みで加減して下さい。
野菜は、本当に何でも合います。春菊もオススメ！！
他に、カニカマを入れても美味しいです。
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