甘酢漬け大根とめかぶの合わせ

アロマライズ
アロマライズ @cook_40100316

ネバネバめかぶが甘酸っぱい大根と合わさって、さっぱり新食感。
このレシピの生い立ち
納豆が食べられない母の為に考えました。

甘酢漬け大根とめかぶの合わせ

きらり流れ星's cooksnap of when they made 甘酢漬け大根とめかぶの合わせ.
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ネバネバめかぶが甘酸っぱい大根と合わさって、さっぱり新食感。
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納豆が食べられない母の為に考えました。
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材料

  1. 大根 10㎝くらい
  2. らっきょう酢(調味酢) ひたひたくらい
  3. めかぶ(タレ付き) 2パック

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、薄くスライスする。市販のらっきょう酢で一晩以上漬けます。

  2. 2

    漬かった1を細切りにして、めかぶと添付のタレとよく混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

市販のらっきょう酢を使うと簡単ですが、自分で甘酢を作れば、好みの味にできます。
大根はよく漬かっている方が美味しいので、私は重石を使います。
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