妊娠、授乳に!温野菜のごま豆腐ディップ

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

妊娠、授乳期のカンタン野菜レシピ!赤ちゃんの発育に必要な葉酸、カロテンしっかり♪ゴマのコクで野菜の美味しさアップ⤴♡
このレシピの生い立ち
野菜がおいしく食べられる簡単レシピを考えました!ゴマは葉酸、鉄、カルシウム豊富。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)はWEBサイト「月とみのりtsukitominori.com」。妊娠、授乳期の栄養や食の工夫、暮らしのヒント満載☆彡

妊娠、授乳に!温野菜のごま豆腐ディップ

妊娠、授乳期のカンタン野菜レシピ!赤ちゃんの発育に必要な葉酸、カロテンしっかり♪ゴマのコクで野菜の美味しさアップ⤴♡
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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/3株
  2. スナップエンドウ 4本
  3. にんじん 1/4本
  4. 木綿豆腐 60g
  5. ★黒すりごま 大さじ2
  6. 粉チーズ 小さじ2
  7. オリーブオイル 小さじ1
  8. ★塩 ひとつまみ
  9. ★こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切る。スナップエンドウはへたと筋を取る。にんじんは乱切りにする。

  2. 2

    1をさっとゆでる。

  3. 3

    ★の材料をボウルにいれて泡立て器でよく混ぜる。
    (すり鉢があればすり鉢ですり混ぜる)

  4. 4

    2を器に盛り、3を添える。

コツ・ポイント

妊娠、授乳期は緑黄色野菜をしっかり食べて葉酸をチャージ!ごまも葉酸たっぷり。すりごまを使って吸収アップ。

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696
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妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食(さんいくしょく)」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信!公式サイト https://tsukitominori.com/インスタグラム tsukitominori_sannikusyoku
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