簡単☆レタスのオイスターソース炒め

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ラムち
ラムち @rumpad

☆話題入り&クックパッドニュース掲載☆ ダイエットに！レタスの大量消費に！ささっと作れるヘルシーおかず♪
このレシピの生い立ち
旦那さん出張中なのにレタスを5玉も買ってしまい、1日1玉ずつ一人で食べてます（笑）
このレシピがすごく美味しかったので^^

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材料

２人分
  1. バター 小1
  2. にんにく(みじん切り) 1かけ
  3. レタス 1玉
  4. ●酒 大1
  5. ●しょうゆ 小1
  6. 黒コショウ 少々
  7. オイスターソース 大1
  8. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    レタスをざっくり切って水で洗い、ざるにあける

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたバターでにんにくを炒める

  3. 3

    香りがしたら、レタスと●（酒、醤油）を入れて、全体にからめる

  4. 4

    蓋をして、レタスがしんなりするまで蒸し焼きにし、最後にコショウをふる

  5. 5

    レタスを箸かトングでつまみ、皿にあける（汁はそのままフライパンに残す）

  6. 6

    残った汁にオイスターソースを加えてさっと沸騰させる

  7. 7

    皿に盛ったレタスの上にソースをかけ、白ゴマをちらして出来上がり♪

  8. 8

    2014.8.5 話題入りしました。つくれぽ下さった皆さん、どうもありがとう！

  9. 9

    2016.8.2 クックパッドニュースのレタスだけ炒めコーナーに掲載されました！

コツ・ポイント

●蒸し焼きにしている時は、下だけ焦げないように時々フライパンをふっておくといいです。
●レタスは火を通しすぎない方がシャキシャキ感が残ってGood！
●ロメインレタス（写真）でも美味しいです。
●好みで、七味をかけて^^

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つくれぽについて

レシピ作者

ラムち
ラムち @rumpad
に公開
ワタシ（日本人）、ダンナ（アメリカ人）、ムスコ（6歳）、シーズー犬（10歳）の４人でアメリカのシカゴに住んでいます。現在仕事と子育ての両立で多忙なため、最近はレシピを更新していませんが、届いたつくれぽは大変ありがたく読ませていただいています。
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