大根と葉っぱのご飯のお供
どんとら @cook_40239326
大根と葉っぱと胡麻でご飯のお供
白ご飯にたっぷり乗せて掻っ込め～～～
o(≧▽≦)o
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの大根を頂いた日に、たまたまテレビで見た大根レシピを参考に、家にある調味料で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
大根を5ミリくらいの厚さの輪切りにし、細かく刻む
- 2
大根の葉っぱを塩茹でして冷水に取り、細かく刻み、搾って水気を切っておく
- 3
フライパンにごま油を熱し、大根を炒める
- 4
白だしを加え、よく炒める
- 5
醤油を加え、全体が色付くまでよく炒める
- 6
２の葉っぱ、ごまの順に加え、その都度大根とよく混ぜ合わせ、すぐ火を止める
コツ・ポイント
大根は皮ごと使います（その方が食感が良いです）
一晩寝かせて馴染ませたらもっとおいしいです
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assam1976 -
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