鳥モモ肉とズッキーニのさっぱり炒め
クックR153DF☆ @cook_40218368
ポン酢で鳥モモ肉をさっぱりと、旬のズッキーニと山盛りのネギの食感を楽しみながらモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のズッキーニでメインのおかずが欲しくて
鳥モモ肉とズッキーニのさっぱり炒め
ポン酢で鳥モモ肉をさっぱりと、旬のズッキーニと山盛りのネギの食感を楽しみながらモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のズッキーニでメインのおかずが欲しくて
作り方
- 1
鳥モモ肉は大きめの一口大に切る。
ズッキーニは5mm幅にスライスする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鳥モモ肉を皮の方から焼く。
- 3
皮がパリっとなるまで焼き裏返す。両面焼き色を付けたら一度皿に移す。
- 4
フライパンはそのままでズッキーニを両面焼き色が付くまで焼く。
- 5
鳥モモ肉をフライパンに戻してポン酢を底がヒタヒタになるくらい入れて煮詰めていく。
- 6
ポン酢が無くなったら皿に移してネギを載せて完成！
コツ・ポイント
鳥モモ肉は皮をパリパリになるまで焼いてください。皮のパリパリ感とズッキーニのポン酢を吸ってクタッとした食感、ネギのシャキシャキが絶妙！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19776939
