サラダ用寒天ときゅうりの中華風酢もの♪
SugiTKC♪ @cook_40242821
乱切りにしたきゅうりの食感とサラダ用寒天のコリコリ感が甘ずっぱい味によく合います♪
このレシピの生い立ち
以前、お店できゅうりとわかめとサラダ用寒天の中華風酢ものを食べた事があり、美味しかったので思い出して作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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塩わかめは食べやすい大きさに切り、水で15分程度戻したらよく洗って水切りをする♪
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- 2
サラダ用寒天も15分程度水で戻したら、さっと洗って水切りをする。★印は合わせておく♪
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- 3
きゅうりは乱切りにした後、軽く塩をふり4～5分置いてから水洗いする。水分を切っておく♪
- 4
きゅうりとわかめとサラダ用寒天に調味料をかけて合えたら完成！お好みですりごまをかけてもOK♪
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コツ・ポイント
きゅうりは、時間が経つと全体が水っぽくなるので、食べる10～20分位前に合えた方が美味しいです。サラダ用寒天が無ければ食感は違いますが糸寒天でもOKですし、味ぽんの代わりにチョーコーのかけぽんとゴマ油だけでも簡単に出来ます♪
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