アプリでひらく作り方
- 1
いかは、内臓処理をして胴は輪切り、下足はそのままで塩茹でをしておく。
- 2
玉葱は、太めの細切り。青ネギは、小口切りにしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、まず玉葱を炒める。少し焦げめがあっても大丈夫です。で、烏賊を入れてまた炒める。
- 4
③に合わせて置いた調味料を入れてまた炒めて、キムチ、仕上げに青ネギを入れてサッと炒めて、皿に移して出来上り。
コツ・ポイント
烏賊は、茹で過ぎない様にサッと色が変わるくらいで塩茹でしてください。
白菜キムチの量として、私の所は、高齢者がいるので辛くならないように少なめにしておりますのでここの所は調節して使用して下さい。
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