作り方
- 1
1リットルの熱湯に、水200ccを入れて混ぜる。
- 2
酢を入れて軽く混ぜる。
- 3
卵をお椀に割、そっと鍋に入れる。
-
- 4
フタをして12分待つ。(冬は1、2分長めに)
-
コツ・ポイント
②で、酢を入れておくと白身が崩れにくくなる。
③で、鍋の上で卵を割るのではなく一度お椀に取ってからそっと鍋に入れると形良く作れる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19778275
1リットルの熱湯に、水200ccを入れて混ぜる。
酢を入れて軽く混ぜる。
卵をお椀に割、そっと鍋に入れる。
フタをして12分待つ。(冬は1、2分長めに)
②で、酢を入れておくと白身が崩れにくくなる。
③で、鍋の上で卵を割るのではなく一度お椀に取ってからそっと鍋に入れると形良く作れる。
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