鍋にスープを沸かし、黒こしょうをそのまま入れ５分間弱火で煮る。

マグロは５mmスライス。白ネギは５cm小口切りで表面を焼く。

鍋にネギを黒酢を好み量を加える。

マグロをシャブシャブの容量で好みの火通し加減にし、黒こしょうの粒と一緒に頂く。