簡単!レンジで作るナスの豚肉巻き

シャティ
シャティ @cook_40207279

簡単!!ナスに豚肉を巻いてレンジでチンするだけで、オシャレな一品の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
蒸しなすをボリュームアップして、メインになるように考えました。

簡単!レンジで作るナスの豚肉巻き

簡単!!ナスに豚肉を巻いてレンジでチンするだけで、オシャレな一品の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
蒸しなすをボリュームアップして、メインになるように考えました。

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材料

2人分
  1. 長なす 2本
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g位
  3. ポン酢 大さじ3
  4. 食べるラー油 小さじ2
  5. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ナスは縦に半分に切ってから、4分割する。

  2. 2

    ナスに豚肉を巻く。

  3. 3

    ペーパータオルを敷いた皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、600Wで5分加熱する。

  4. 4

    ポン酢に食べるラー油を混ぜ、冷めたナスにかけ、青ネギの小口切りをかける。

コツ・ポイント

豚肉はしゃぶしゃぶ用が巻きやすくて、火も通りやすく扱いやすいと思います。

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食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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