レンジで★豆腐の明太子煮
chikappe @chikappe04
レンジでonlyで作りました。めんたい味の豆腐の煮物になりました。
このレシピの生い立ち
朝食に、豆腐が食べたくなって作りました。冷奴では寒いので、温まる料理にしました。
レンジで★豆腐の明太子煮
レンジでonlyで作りました。めんたい味の豆腐の煮物になりました。
このレシピの生い立ち
朝食に、豆腐が食べたくなって作りました。冷奴では寒いので、温まる料理にしました。
作り方
- 1
もめん豆腐は8等分に切ります。明太子は耐熱の皿にほぐして入れます。
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- 2
明太子の入った器に切った豆腐を並べます。
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- 3
600wのレンジで3分加熱しひっくり返して、さらに2分加熱します。
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- 4
豆腐だけ器に入れ、水分と残った明太子に水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
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- 5
600wのレンジでまず1分半加熱し、混ぜてとろみが付いていなかったら30秒ずつ追加で加熱して好みのとろみをつけます。
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- 6
とろみの付いた⑤を器に盛り付けた豆腐にかければ完成です。食べてみて味が薄かったら、少し醤油をかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
豆腐からかなり水分が出ます。その水分を利用した煮物です。明太子の大きさや塩分によって味が変わると思うので、食べてみて薄かったら醤油をかけて召し上がってください。
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