作り方
- 1
きゅうりを塩で洗い、ヘタを切ってから乱切り。
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- 2
なすは、薄めのいちょう切りにする。味がしみた方がおいしいので、薄切りの方が◎
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- 3
ジッパー付きの袋に、野菜と白だし、ごま油を入れ、軽くもむ。
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- 4
冷蔵庫で一晩置いたらできあがり。もりつけるときに、白ごまをかけて。
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コツ・ポイント
お好みで、大葉、鷹の爪、しょうがなどでアレンジ可能です。
めんつゆでもできます。
キッチンはさみを使えば、まな板いらず！
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