離乳食 お弁当 〜うどんと玉子焼き〜

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あおりんちゃんママ
あおりんちゃんママ @cook_40257861

人参と玉ねぎは似て冷凍した物を使用。その煮汁を野菜スープとして冷凍して使ってます。 なのでパパッと出来ました♪
このレシピの生い立ち
11ヶ月の娘ちゃんにお弁当を作りたいと思い簡単に出来て食べやすく栄養を摂れるものを考えました^ ^

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材料

  1. 冷凍うどん １袋(使うのは1/4)
  2. 粉ミルク 小1
  3. すりゴマ 小さじ2
  4. 卵 1/2
  5. 人参 20g
  6. 玉ねぎ 20g
  7. 豆腐 25g
  8. 野菜スープ 大1

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは多めに茹で1/4とり食べやすい大きさに切る
    残りはまた後日使うかママが食べちゃってください^ ^

  2. 2

    すりゴマと粉ミルクを1にかけて混ぜる

  3. 3

    人参と玉ねぎを茹で細かく刻む

  4. 4

    豆腐は耐熱容器に入れラップをして600Wで30秒加熱してフォークで潰す

  5. 5

    卵を溶き野菜スープと3と4を入れ混ぜる

  6. 6

    油をひき4を厚焼き玉子のように焼く
    (崩れ気味だったのでラップで巻いて少し固定しときましたw)

  7. 7

    5を4当分に切る

  8. 8

    お弁当箱に入れたら出来上がり♡

コツ・ポイント

玉子焼きは手づかみ食べも出来そうですか中身がポロポロ落ちるのが心配であれば玉ねぎをなくして人参をすりおろしてレンジでチンして混ぜて焼くと落ちづらく食べやすそうです^ ^

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