バナナとほうれん草のクッキー

umamyan
umamyan @cook_40105720

ほうれん草が苦手な息子もよく食べてくれます。甘さ控えめでお子様にも◎!豆もちのような味がします。
このレシピの生い立ち
下の子の離乳食でほうれん草の裏ごしが余ったので。ほうれん草が嫌いな3歳の息子に食べさせたくて

バナナとほうれん草のクッキー

ほうれん草が苦手な息子もよく食べてくれます。甘さ控えめでお子様にも◎!豆もちのような味がします。
このレシピの生い立ち
下の子の離乳食でほうれん草の裏ごしが余ったので。ほうれん草が嫌いな3歳の息子に食べさせたくて

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材料

  1. ほうれん草 2束
  2. バナナ 1/3
  3. 小麦粉 60
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はレンジでチンするか茹でる。バナナを切る。

  2. 2

    ほうれん草とバナナをミキサーに入れて撹拌する。または裏ごしするか、すり鉢ですりつぶす。

  3. 3

    ポリ袋に2を入れて、小麦粉、油、砂糖を入れて粉っぽくなくなるまでこねる。

  4. 4

    袋から取り出して型を取ったり好きな形にする。

  5. 5

    180度のオーブンで10分くらい焼く。完成!!

コツ・ポイント

ほうれん草、バナナは目安です。ほうれん草とバナナを裏ごしして合わせて25gくらいがちょうどいいかと思います。

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umamyan
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2016、2018生まれの2人の男の子ママです。簡単でなるべく和食なヘルシーレシピが好きです。独身時代からお菓子作りも好きでした。
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