豚とキャベツのピリ辛炒め
単！！ @cook_40050638
ほど良いピリ辛です、ご飯進みますよ、ビールも進むでしょう、お試し下さい
このレシピの生い立ち
豚とキャベツなら回鍋肉でしょうか、でもちょっと別のピリ辛の味付けでの炒め物を考えました
豚とキャベツのピリ辛炒め
ほど良いピリ辛です、ご飯進みますよ、ビールも進むでしょう、お試し下さい
このレシピの生い立ち
豚とキャベツなら回鍋肉でしょうか、でもちょっと別のピリ辛の味付けでの炒め物を考えました
作り方
- 1
キャベツは食べ易い大きさに切り、たまねぎは薄切りに切り、しょうがとにんにくはみじん切りに切る
-
- 2
豚肉は塩こしょうを振り、しばらく置き、片栗粉をまぶす
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- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、しょうがとにんにくを入れて香りが立てば豚を炒めて一度皿に上げる
-
- 4
フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱してキャベツとたまねぎを炒め、塩こしょうを振る
-
- 5
たまねぎが柔らかくなれば豚肉を戻し、●を加えて全体に絡める
- 6
お皿に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
豚に片栗粉をまぶすことで調味料がうまく絡んで美味しく食べられます
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