卵×牛乳×砂糖だけ！レンジde簡単プリン
salmon_air @cook_40130841
卵と牛乳と砂糖だけ！オトナな甘さに仕上げるべくプリンの甘さは控えめでカラメルソースと一緒に食べるプリンです。
このレシピの生い立ち
イースターブレイクというカナダの長期休暇が暇すぎてプリンを作りました。普通に作るのではなくて時間があるから色々試してみよう！ということでレンジでチンするプリンを作りました。
卵×牛乳×砂糖だけ！レンジde簡単プリン
卵と牛乳と砂糖だけ！オトナな甘さに仕上げるべくプリンの甘さは控えめでカラメルソースと一緒に食べるプリンです。
このレシピの生い立ち
イースターブレイクというカナダの長期休暇が暇すぎてプリンを作りました。普通に作るのではなくて時間があるから色々試してみよう！ということでレンジでチンするプリンを作りました。
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖と牛乳を入れてよく混ぜる。
- 2
耐熱カップにカラメルソースの材料を入れて様子を見ながらレンジで2〜3分チンする。（ラップはなし）
- 3
カラメルソースがある程度固まったらプリン液を茶こしやざるを使って濾す。
- 4
ラップはなしでレンジで4、5分チンする。
- 5
冷やして完成！
- 6
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コツ・ポイント
プリンは冷えて固まるのではなく、卵の熱凝固性を利用して作るお菓子です。なので、レンジで加熱するときはしっかりと固まるまで加熱しないと冷蔵庫に入れても固まらないので注意してください。また、カラメルソースは加熱しすぎると地獄の掃除が待ってます。
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