ふわふわ♥竹の子だんご
はなきな0827 @cook_40050332
旬の竹の子をいつもと違う食べ方で(*^^*)
このレシピの生い立ち
竹の子にした方の固いところを何か使い道がないかと考えて、すってみたところ、意外に美味しくできました。
ふわふわ♥竹の子だんご
旬の竹の子をいつもと違う食べ方で(*^^*)
このレシピの生い立ち
竹の子にした方の固いところを何か使い道がないかと考えて、すってみたところ、意外に美味しくできました。
作り方
- 1
たけのこ2/3をすりおろし、1/3をみじん切りにする。
- 2
ミンチに塩こしょうし、粘りがでるまでこねる。①と下味も加え、こねる。
- 3
適当な大きさに丸め、多めの油を入れたフライパンであげ焼にする。
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- 4
甘酢あんを火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、③をいれ全体にからませる。
- 5
和風あんでも美味しかったです。
コツ・ポイント
たけのこは固いところがすりおろしやすいです。
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