キャベツたっぷり！我が家のジューシー餃子
HanaMee＊ @cook_40260932
シンプルな味付けで簡単に作れます。キャベツを使っているので食べた後のにおいが気にならない♡
このレシピの生い立ち
簡単でいつでも食べられる餃子を作りたいと思いました。
キャベツたっぷり！我が家のジューシー餃子
シンプルな味付けで簡単に作れます。キャベツを使っているので食べた後のにおいが気にならない♡
このレシピの生い立ち
簡単でいつでも食べられる餃子を作りたいと思いました。
作り方
- 1
キャベツをみじん切りにしてボウルに入れ、塩を振り10分ほどおく。
- 2
1の水分を軽く切ってからひき肉と調味料を入れ、粘り気が出るまでこねる。
- 3
皮に包む。
- 4
フライパンを熱してサラダ油(分量外)を引いて、餃子を並べる。
- 5
焼き色がついたら、餃子の3分の1くらいの高さまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
水分が飛んだら、仕上げにごま油(分量外)を入れてカリッと焼き上げる。
コツ・ポイント
塩を振って置いたキャベツはキッチンペーパーなどで軽く絞って水気を切りましょう。
ごま油でカリッと仕上げるのがポイントです♬
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