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キャベツたっぷり餃子
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キャベツたっぷり餃子-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり餃子

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

キャベツをたくさん入れました。
このレシピの生い立ち
最近、みじん切りに凝ってます。
何だろう〜まな板でみじん切りをしたくなる☺️

キャベツをたくさん入れました。
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最近、みじん切りに凝ってます。
何だろう〜まな板でみじん切りをしたくなる☺️

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キャベツたっぷり餃子

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

キャベツをたくさん入れました。
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最近、みじん切りに凝ってます。
何だろう〜まな板でみじん切りをしたくなる☺️

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何だろう〜まな板でみじん切りをしたくなる☺️

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材料

3~4人分
  • 餃子の皮 25枚
  • ※キャベツ(みじん切り) 250g
  • ●豚ひき肉 250g
  • ●生姜(みじん切り) 10g
  • ●醤油 大さじ2
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●砂糖(三温糖) 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ●をボールに入れて混ぜ合わせる。

    • キャベツたっぷり餃子作り方1写真
  2. 2

    コネコネ…

    • キャベツたっぷり餃子作り方2写真
  3. 3

    ※を入れて混ぜ合わせる。

    • キャベツたっぷり餃子作り方3写真
  4. 4

    皮を用意する。
    (包む時用の水)

    • キャベツたっぷり餃子作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮を包む作業完了。

    (お肉が余り…違うものに。)

    • キャベツたっぷり餃子作り方5写真
  6. 6

    熱したフライパンに餃子を並べる。

    (10個 水50mlで蓋をして蒸し焼き)

    • キャベツたっぷり餃子作り方6写真
  7. 7

    皮が透明になり、中のお肉が透き通って見える。
    焦がさぬように、水分を飛ばす。

    • キャベツたっぷり餃子作り方7写真
  8. 8

    • キャベツたっぷり餃子作り方8写真

コツ・ポイント

しっかり蒸し焼き…水分を飛ばしてパリっと仕上げよう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/06/20 15:28に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

餃子 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 酒 しょうが

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