菜の花の肉巻き
キコリン１３５ @cook_40106934
冷めても美味しい肉巻きは、お弁当にも行事の際にも重宝します。色も綺麗で野菜も一緒にとれるのでおススメです。
このレシピの生い立ち
菜の花は多少の苦味を感じるが、肉と一緒だと食べやすく、甘辛たれだと美味しくいただける。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は茹でて、長さを半分に切っておく。人参は千切り、さっと茹でておく。
- 2
肉を広げ、菜の花と人参を巻く。
- 3
フライパンに油を温め、②を焼く。焼き色がついたらたれを加えて焼き、照りが出たら出来上がり。
- 4
半分に切って盛りつける。
コツ・ポイント
肉巻きはしっかり巻き、巻き終わりを下にして焼く。
焼き色がついたらたれを加えて、照りが出るまで焼く。
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