サラダチキンのムニエル風
almonde @cook_40138415
サラダチキンをちょっとおしゃれに☆
このレシピの生い立ち
アブラカレイのムニエルをした際に、カレイが足りてなかったので、自分の分として、お試しで作ってみました。サラダチキンにしては、おしゃれな感じになったと思います。
サラダチキンのムニエル風
サラダチキンをちょっとおしゃれに☆
このレシピの生い立ち
アブラカレイのムニエルをした際に、カレイが足りてなかったので、自分の分として、お試しで作ってみました。サラダチキンにしては、おしゃれな感じになったと思います。
作り方
- 1
サラダチキンの水気をキッチンペーパー等で取り除く。
- 2
塩コショウを少々ふる
※ほんの少しで大丈夫です。 - 3
小麦粉を全体にまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れる。サラダチキンを入れて火をつける。（弱めの中火）
- 5
７分程度焼いたらひっくり返す。弱火にして蓋をしてさらに１０分焼く。
- 6
中火にする。バター10gを入れる。
- 7
しょうゆを２～３滴たらす。１分程度加熱する。
※あれば、スプレータイプのしょうゆが
おすすめです。 - 8
皿に盛り付け、オリーブオイルをまわしかける。
- 9
お好みで、レモンや、緑野菜を添える。あれば、糸唐辛子で飾る。
- 10
完成です☆
-
コツ・ポイント
弱めの火でじっくりが、おすすめです。
時短したい場合は、縦半分に切り、厚みを減らしてください。
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