簡単☆あさりのお味噌汁

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2014・7・8話題入り感謝♪私だけ?目からウロコの作り方?あさりの出汁が美味しいお味噌汁。
このレシピの生い立ち
うちだけ?私だけ?母から教わった方法。

貝類(しじみやはまぐり)の汁物は水から。
始めに味を決めて火にかけます。

簡単☆あさりのお味噌汁

2014・7・8話題入り感謝♪私だけ?目からウロコの作り方?あさりの出汁が美味しいお味噌汁。
このレシピの生い立ち
うちだけ?私だけ?母から教わった方法。

貝類(しじみやはまぐり)の汁物は水から。
始めに味を決めて火にかけます。

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材料

2人分
  1. 砂出ししたあさり 20個
  2. 400cc
  3. 味噌 大さじ1
  4. ねぎ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    あさりは貝と貝をこすり合わせてよく洗う。

  2. 2

    鍋に水を入れ味噌を溶く。そこにあさりを入れて中火にかける。

  3. 3

    沸騰し、あさりが開いたら火を消す。

  4. 4

    お椀に注ぎネギを散らす。

  5. 5

    2015・9・12
    クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピに掲載されました。関係者の皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

水に味噌を溶き、あさりを入れて火にかける。

貝類の汁物は始めに味を決めてから火にかけるのがポイント。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
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愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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