作り方
- 1
ビーフンは熱湯に1分つけざるにあげる。もやしは○と一緒に4分中火で火を通しざるにあげ水気を切る。
- 2
にんじんは3~5㎜幅の半月切り、玉ねぎは1㎝幅のくし型に切る。
- 3
フライパンに油を敷き温め、中火で2を炒める。にんじんに火が通ったら、1と■を入れ炒め、水気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
具材に火が通る前に焦げ付きそうな場合は、だしを少し入れて炒めてください。
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