レモン香る ズッキーニとベーコンのパスタ

マリメッ
マリメッ @cook_40130002

食卓がカラフルに!緑のズッキーニだけでも充分美味しそうな見た目になります。
レモンの風味が癖になる~!
このレシピの生い立ち
職場の近くのパスタ屋さんの味を自分なりに再現しました。

レモン香る ズッキーニとベーコンのパスタ

食卓がカラフルに!緑のズッキーニだけでも充分美味しそうな見た目になります。
レモンの風味が癖になる~!
このレシピの生い立ち
職場の近くのパスタ屋さんの味を自分なりに再現しました。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 適量(多め)
  2. にんにくチューブ 1.5cmくらい
  3. ベーコン(細切り) 適量
  4. 緑と黄ズッキーニ(輪切り) 1~2本
  5. レモン輪切り(レモン汁でも可) レモンなら半分/レモン汁適量
  6. ハーブソルト 少々
  7. パスタ 2人分

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを多めに敷き、にんにくチューブを絞って香りがたってきたらベーコン、ズッキーニを中火で炒める。

  2. 2

    ☆ここらで同時にパスタを茹でとくと良い。
    ズッキーニが油を吸い柔らかくなってきたら、ハーブソルトで味付け。

  3. 3

    輪切りのレモンを追加。無ければレモン汁を数滴かける。
    (このレモンが大切!)

  4. 4

    具材が炒まったら火を止め、パスタを皿に盛り具材を上からのせる。
    綺麗に盛り付けできたら完成!

コツ・ポイント

ズッキーニはたくさんオリーブオイルを吸わせると美味しいです。
ハーブソルトはカルディで購入したものを使用しましたがどこのハーブソルトでも代用できると思います。

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