つくしご飯
henpen66 @cook_40221172
ツクシは頭を少し散らすと綺麗です。入れすぎると下がザラつきます。ハカマをとると悲しいくらいに少しになるけど、めげずに！
このレシピの生い立ち
つくしが出ていたので作ってみました。
つくしご飯
ツクシは頭を少し散らすと綺麗です。入れすぎると下がザラつきます。ハカマをとると悲しいくらいに少しになるけど、めげずに！
このレシピの生い立ち
つくしが出ていたので作ってみました。
作り方
- 1
つくしはハカマと頭をとって綺麗に洗います。
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- 2
塩を入れて茹でて、しばらく水にさらします。
-
- 3
悲しいくらい少しになってしまった。
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- 4
ごま油で炒めます。酒、醤油、お好みでみりん、砂糖など、梅酢をすこしいれました。
- 5
温かいご飯に混ぜます。ご飯を炊かれる場合は、お酒、昆布など入れると良いと思います。
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