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つくしご飯-レシピのメイン写真

つくしご飯

henpen66
henpen66 @cook_40221172

ツクシは頭を少し散らすと綺麗です。入れすぎると下がザラつきます。ハカマをとると悲しいくらいに少しになるけど、めげずに!
このレシピの生い立ち
つくしが出ていたので作ってみました。

ツクシは頭を少し散らすと綺麗です。入れすぎると下がザラつきます。ハカマをとると悲しいくらいに少しになるけど、めげずに!
このレシピの生い立ち
つくしが出ていたので作ってみました。

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つくしご飯

henpen66
henpen66 @cook_40221172

ツクシは頭を少し散らすと綺麗です。入れすぎると下がザラつきます。ハカマをとると悲しいくらいに少しになるけど、めげずに!
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つくしが出ていたので作ってみました。

ツクシは頭を少し散らすと綺麗です。入れすぎると下がザラつきます。ハカマをとると悲しいくらいに少しになるけど、めげずに!
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つくしが出ていたので作ってみました。

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材料

1人分
  1. 加工前のツクシ 73g
  2. 酒 小さじ半分
  3. 醤油 小さじ2
  4. みりん 少し
  5. 梅酢 少し
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作り方

  1. 1

    つくしはハカマと頭をとって綺麗に洗います。

    • つくしご飯作り方1写真
  2. 2

    塩を入れて茹でて、しばらく水にさらします。

    • つくしご飯作り方2写真
  3. 3

    悲しいくらい少しになってしまった。

    • つくしご飯作り方3写真
  4. 4

    ごま油で炒めます。酒、醤油、お好みでみりん、砂糖など、梅酢をすこしいれました。

  5. 5

    温かいご飯に混ぜます。ご飯を炊かれる場合は、お酒、昆布など入れると良いと思います。

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henpen66
henpen66 @cook_40221172
2016/04/04 21:01に公開
家、庭、洋服、化粧品、料理など、なんでも自作するのが好き、、というか、ケチなんで必要に迫られて、、(#^.^#)
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