サバの糠炊きde釜めし&出汁茶漬け
ちなみっちい @cook_40089677
飲み会で出たシメのご飯があまりにも美味しかったので再現しました‼️
このレシピの生い立ち
お腹一杯なのに美味しかったから、きっと腹ペコならもっと美味しいだろうと適当に作ってみましたp(^-^)q
サバの糠炊きde釜めし&出汁茶漬け
飲み会で出たシメのご飯があまりにも美味しかったので再現しました‼️
このレシピの生い立ち
お腹一杯なのに美味しかったから、きっと腹ペコならもっと美味しいだろうと適当に作ってみましたp(^-^)q
作り方
- 1
洗米して水加減する。
- 2
レトルトの糠炊きの尻尾側と煮込み汁を投入する。
- 3
炊飯開始。
- 4
私は、炊飯用土鍋で炊くので、沸騰するまで強火。
- 5
沸騰したら弱火で８分。
- 6
８分蒸らす。ですが、炊飯器で普通に炊いてもらってもOKです(^^)d
- 7
炊き上がりに甘辛だれを投入して、切るように混ぜる。
- 8
茶碗をよそい、刻んだ小ネギか大葉を散らしてできあがり‼️
- 9
一杯目は釜めしを、二杯目は、熱々の出汁をかけて召し上がれ‼️
コツ・ポイント
お腹側を使用する場合、腹骨を取ってから投入した方が、口当たりが良いです(^^)d
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