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レンジでかぶの浅漬け
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レンジでかぶの浅漬け-レシピのメイン写真

レンジでかぶの浅漬け

beroneete
beroneete @Beroneete5714

レンジにかけることで味がすぐ染みるので作ってすぐ食べられるお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
テレビで平野レミさんが紹介していた大根の皮の漬物をかぶに変えてラー油がないのでコショウにしてみてできたレシピです。

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テレビで平野レミさんが紹介していた大根の皮の漬物をかぶに変えてラー油がないのでコショウにしてみてできたレシピです。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714

レンジにかけることで味がすぐ染みるので作ってすぐ食べられるお手軽メニューです。
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テレビで平野レミさんが紹介していた大根の皮の漬物をかぶに変えてラー油がないのでコショウにしてみてできたレシピです。

レンジにかけることで味がすぐ染みるので作ってすぐ食べられるお手軽メニューです。
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材料

かぶ1個分
  1. かぶ 1個
  2. 醤油 大さじ2
  3. ゴマ油 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 酢 小さじ2
  6. 豆板醤かコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぶの皮をむき8等分に切り5mm厚さくらいの銀杏切りにする。

    • レンジでかぶの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に並べレンジ500wで2分加熱する(ラップはしない)

    • レンジでかぶの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    2に調味料を全てかけて熱いうちによく混ぜ30分ほど漬ける。

    • レンジでかぶの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    好みでゴマを散らして完成です。(鰹節でもなんでも)

    • レンジでかぶの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    豆板醤かコショウはあればラー油でなしでも大丈夫です。

コツ・ポイント

加熱するときは火を通すというよりも軽く温めるつもりのほうが食感が楽しめます。きゅうりでも大根でもなんでもお好みで。熱いうちに味をつけて下さい。冷めながら味が染みます。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2019/06/14 08:23に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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