念のための覚書です。悪しからず。

このレシピの生い立ち
古くなった柑橘類(天草とかみかんとかデコポンとか色々)をとりあえず果実と果汁と、皮と果汁と砂糖で煮詰めたマーマレード(コンフィチュール？)にして冷凍していました。それを使って。グランマニエなんて家にないのでラム酒で代用。