レミー風子どもも喜ぶラタトゥイユ
たまりあやか @cook_40095865
子どもも食べやすいようさつまいもやカボチャを入れ、グーンと酸味を抑え食べやすく♡彩りが良いのでおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
夏野菜をいただいたので！
レミー風子どもも喜ぶラタトゥイユ
子どもも食べやすいようさつまいもやカボチャを入れ、グーンと酸味を抑え食べやすく♡彩りが良いのでおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
夏野菜をいただいたので！
作り方
- 1
さつまいもは茹でるかレンジで加熱し、マッシュしておく。
- 2
みじん切りにしたパプリカと食べやすい大きさに切ったベーコンをフライパンで5分ほど炒める。
- 3
トマト缶1缶とマッシュしたさつまいもとコンソメ1/2個入れて、20分くらい弱火で煮詰める。
-
- 4
薄く輪切りに切ったズッキーニ、なす、トマトを順番に並べて上から☆を混ぜ合わせたものをまわしかける。
-
- 5
170℃のオーブンで40-50分焼いて完成。
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