手作りポン酢
saya38s @cook_40262701
鰹だしをとるのは、面倒だったので(笑)夏みかん、醤油、みりんに、かつお節をそのまま入れました♪めっちゃ美味しい♡
このレシピの生い立ち
添加物アレルギーの旦那さん。
市販のポン酢も食べられない(>_<)
夏みかんが沢山採れ、使い道に悩んでいました♪
ポン酢にしてみよう♪
ということで、作ってみました♡
手作りポン酢
鰹だしをとるのは、面倒だったので(笑)夏みかん、醤油、みりんに、かつお節をそのまま入れました♪めっちゃ美味しい♡
このレシピの生い立ち
添加物アレルギーの旦那さん。
市販のポン酢も食べられない(>_<)
夏みかんが沢山採れ、使い道に悩んでいました♪
ポン酢にしてみよう♪
ということで、作ってみました♡
作り方
- 1
柑橘類(夏みかん)を絞る
- 2
醤油とみりんを合わせる
- 3
最後にかつお節を入れて
数時間置く - 4
数時間置いたら
かつお節だけ取り出して(濾して)
出来上がり♪ - 5
今回は、かつおのたたきに使いました♪
-
コツ・ポイント
最後、かつお節を取り出して、冷蔵庫保存でお願いします♪
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