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フルーツパウンドケーキ用のシロップ
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フルーツパウンドケーキ用のシロップ-レシピのメイン写真

フルーツパウンドケーキ用のシロップ

くーちゃん3
くーちゃん3 @cook_40133508

甘くないしっかり大人のシロップ
このレシピの生い立ち
ブランデーに漬けたドライフルーツをふんだんに使ったパウンドケーキにピッタリなシロップを作りました。
ブランデーそのままより柔らかく、でも甘すぎない大人なシロップです。ラムなどお好きなお酒で作れる。

甘くないしっかり大人のシロップ
このレシピの生い立ち
ブランデーに漬けたドライフルーツをふんだんに使ったパウンドケーキにピッタリなシロップを作りました。
ブランデーそのままより柔らかく、でも甘すぎない大人なシロップです。ラムなどお好きなお酒で作れる。

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くーちゃん3
くーちゃん3 @cook_40133508

甘くないしっかり大人のシロップ
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ブランデーに漬けたドライフルーツをふんだんに使ったパウンドケーキにピッタリなシロップを作りました。
ブランデーそのままより柔らかく、でも甘すぎない大人なシロップです。ラムなどお好きなお酒で作れる。

甘くないしっかり大人のシロップ
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ブランデーに漬けたドライフルーツをふんだんに使ったパウンドケーキにピッタリなシロップを作りました。
ブランデーそのままより柔らかく、でも甘すぎない大人なシロップです。ラムなどお好きなお酒で作れる。

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材料

パウンドケーキ21本分 1本分30cc
  • グラニュー糖 100g
  • 水 200g
  • ブランデー(使用したのはサントリーVO) 400g
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖と水を小鍋で煮る。

  2. 2

    冷めたらブランデーを加える

  3. 3

    アルコールが飛ばない様にボトル等に入れます。(650cc出来る)

コツ・ポイント

砂糖が溶けたあとちょっと煮る。ブランデーのアルコールが飛ばない様に、しっかり冷めてからブランデーを合わせる。

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くーちゃん3
くーちゃん3 @cook_40133508
2017/10/07 16:28に公開
料理歴27年。。家庭料理しかした事無いけど、凝り性すぎて色んな料理にチャレンジしてはお客さんに食べさせてます(笑)
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ブランデー

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