簡単!活力鍋(圧力鍋)で 茹で小豆

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cuisinart @cook_40046728

簡単に美味しく茹で小豆。ゆで汁までしっかり飲んで、ムクミ防止。小豆には、美肌効果もあります。夏に嬉しい食材です。
このレシピの生い立ち
小豆は、女性に嬉しい栄養が多く含まれて、ダイエットにも効果的。特に煮汁は、捨てずに!むくみ防止してくれます。美肌を目指し、毎朝の甘酒きな粉ヨーグルトに入れて、食べています。

簡単!活力鍋(圧力鍋)で 茹で小豆

簡単に美味しく茹で小豆。ゆで汁までしっかり飲んで、ムクミ防止。小豆には、美肌効果もあります。夏に嬉しい食材です。
このレシピの生い立ち
小豆は、女性に嬉しい栄養が多く含まれて、ダイエットにも効果的。特に煮汁は、捨てずに!むくみ防止してくれます。美肌を目指し、毎朝の甘酒きな粉ヨーグルトに入れて、食べています。

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材料

  1. 小豆 250g
  2. 900cc

作り方

  1. 1

    小豆を 水で洗う。
    活力鍋に、小豆と水(分量外)多めに入れて 2〜3分茹でこぼし、茹で汁は、捨てる。

  2. 2

    サッと鍋を洗い、茹でこぼした小豆と水を入れて、蓋をして高圧オモリ(H)で 強火に掛ける。

  3. 3

    オモリが勢いよく振りはじめたら、火を弱め 弱火で5分。火を止めて、余熱で放置。ピンが下がれば、出来上がりです。

コツ・ポイント

活力鍋SW型を使用してます。ゼロ活力鍋なら、0分調理で出来上がります。普通の圧力鍋でも、もちろん出来ます。その場合は、その機種によって 圧の掛け時間を調整してください。
←栄養流出するので、クセが気にならない方は、茹でこぼし不要です。

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毎日遅くまで仕事で忙しく 料理をすることが 私にとって 気分転換。いつも 帰宅の車内で クックパッド「モバれぴ」の携帯サイトで 今晩のメニューを決め、帰って速攻 料理と格闘。常に手軽で美味しい 料理模索中です。
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