簡単！さくさくバタークッキー
よもさん♧ @cook_40264001
初めてでも簡単！誰にでも作れちゃう、さくさくバタークッキーの基本の作り方です(﹡ˆˆ﹡)
このレシピの生い立ち
市販のクッキーよりも手作りのクッキーのほうがおいしいと思ったのでクッキーを食べたいときは手作りしてます。
簡単！さくさくバタークッキー
初めてでも簡単！誰にでも作れちゃう、さくさくバタークッキーの基本の作り方です(﹡ˆˆ﹡)
このレシピの生い立ち
市販のクッキーよりも手作りのクッキーのほうがおいしいと思ったのでクッキーを食べたいときは手作りしてます。
作り方
- 1
常温に戻したバター(60g)と砂糖(40g)を滑らかになるまでよく混ぜ、卵(1/2個)を混ぜる。
- 2
ふるっておいた薄力粉(120g)を入れて、ヘラでさっくりさっくり切るように混ぜる。粉っぽさがなくなるまで！
- 3
だんだんと一つにドーン！とまとまったらラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。(1時間半～2時間くらい)
- 4
麺棒やクッキーローラーで5mm程度の厚さに平面に伸ばしたら型抜きし、クッキングペーパーを敷いた天板に並べる。
- 5
オーブンは170℃に予熱しておく。予熱完了したら同じく170℃でまずは17分焼く。
- 6
17分焼き終わったら焼き色を確認し、少し白いと感じたら追加で3～5分追加で焼く。焼き色がついたら余熱で放置する。
- 7
冷めたら出来上がり(﹡ˆˆ﹡)
コツ・ポイント
焼き上がりはしっとりした食感ですが、冷めるとさくさくな食感になるので、完全に冷めるまで待ちましょう！
焼き加減に不安になって再度焼かないようにしてくださいね∩^ω^∩ 甘めがお好きなかたは砂糖を50gにしてください。
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