タケノコのきんぴら
くまくまくう @cook_40101078
春を感じる旬なおかず
このレシピの生い立ち
春を感じるおかずを作りたくて。たけのこご飯にたけのこのお吸い物、焼いたたけのこ、そしてこのきんぴら。たけのこずくめの夕食も素敵かも( ´ ▽ ` )ﾉ水煮なら、季節を問わずつくれちゃいますが（笑）
タケノコのきんぴら
春を感じる旬なおかず
このレシピの生い立ち
春を感じるおかずを作りたくて。たけのこご飯にたけのこのお吸い物、焼いたたけのこ、そしてこのきんぴら。たけのこずくめの夕食も素敵かも( ´ ▽ ` )ﾉ水煮なら、季節を問わずつくれちゃいますが（笑）
作り方
- 1
たけのこと人参を食べやすい大きさに切る。私はどちらも短冊に切りました。
- 2
フライパンに油を入れ、温めたら中火でたけのこと人参を入れ、炒める。
- 3
火が通ってきたら、◎を入れて、絡めるようにサッと炒め火を止める。
- 4
器に盛り付け、ゴマを振りかけたら完成♡
コツ・ポイント
油は量を少し減らしてゴマ油にしても美味しいです。たけのこの風味を感じたい場合は、サラダ油のほうが吉。
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