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豚バラともやしの豆乳スープ
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豚バラともやしの豆乳スープ-レシピのメイン写真

豚バラともやしの豆乳スープ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

豚肉と、もやし、さやいんげんの組合せ。梅雨時に不調が出やすいタイプ、むくみやすい人におすすめ。
このレシピの生い立ち
気を補う豚肉と、水分代謝を高めたり体の余分な湿気を取り除くもやしといんげんの組合せ。梅雨時に頭痛や重だるいなどの不調が出やすいタイプ、むくみやすい人におすすめ。

豚肉と、もやし、さやいんげんの組合せ。梅雨時に不調が出やすいタイプ、むくみやすい人におすすめ。
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豚肉と、もやし、さやいんげんの組合せ。梅雨時に不調が出やすいタイプ、むくみやすい人におすすめ。
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材料

2人分
  • 豚バラ 50g
  • もやし 1/2袋（120ｇ）
  • いんげん 5本
  • にんにく（チューブ可） 1/2かけ
  • サラダオイル 小さじ1
  • A.水 150ｃｃ
  • A.顆粒鶏がらスープ 小さじ2
  • B.豆乳 150ｃｃ
  • B.塩 小さじ1/8くらい
  • B.こしょう 少々
  • B.ごま油 小さじ1
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすいサイズ、もやしは洗いザルにあけ、いんげんはなめ切り、にんにくは薄切りにする。

    • 豚バラともやしの豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    小鍋にサラダオイルをひき、豚ばら、いんげん、にんにくを軽く炒める。

    • 豚バラともやしの豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    もやしと【A】を加えて軽く煮て、すべたの食材に火をいれる。

    • 豚バラともやしの豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    【B】を加えて温め味を調える。
    ※沸騰させすぎると豆乳が固まるので注意

    • 豚バラともやしの豆乳スープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、お好みでラー油をかける。

コツ・ポイント

豆乳は加熱しすぎると凝固する場合があるので、気をつけてくださいね。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2019/06/10 06:28に公開
食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 豚肉 もやし いんげん にんにく

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