炊飯器で簡単★豚キムチ炊き込みご飯

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jujumyu
jujumyu @cook_40043544

炒めるよりも炊飯器のほうが簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使いかけのキムチ。残ったヨーグルトがあったので。いつも残ったヨーグルトはお肉を漬け込んだりするのですが今回は炊き込みご飯に入れてみました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 豚バラ薄切り肉 100ｇ
  3. キムチ 100ｇ
  4. ●鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
  5. ●醤油 小さじ2
  6. ●めんつゆ(ストレート) 小さじ2
  7. ●ヨーグルト(プレーン) 100g
  8. 胡麻 少々
  9. 大葉(千切り) 少々

作り方

  1. 1

    お米をといでざるにあげておく（約30分くらい）その間に豚バラを1cm幅位に切り、キムチは細かく刻む。

  2. 2

    炊飯器にお米を入れその上にキムチと肉を広げる。●の材料をのせ、2合分の水量の線まで水を入れてご飯を炊く。

  3. 3

    お皿に次いだあと大葉と胡麻をかけて出来上がり。大葉でなく小ネギでもOK！

コツ・ポイント

炊飯器で炊くだけなので簡単。炒めるチャーハンよりぱらぱらで美味しいと思います。余ったヨーグルトを入れて「旨み」アップです。キムチを切る時はキッチンバサミで切ってもいいですよ♪

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レシピ作者

jujumyu
jujumyu @cook_40043544
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のんびり～ ゆっくり～ ですが…皆様のレシピを参考に、お料理にもっともっと精進したいです(*^_^*)
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