豆腐にあり合わせ和風あんかけ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

豆腐に軽く焦げ目をつけたところに、和風肉野菜あんかけをかけて、一味違った豆腐プレートの出来上がり。
このレシピの生い立ち
豆腐の消費にいつもと違ったものをと言われじつげん。あり合わせの材料であんかけを作りかけるだけ。お腹にも財布にも優しい料理の出来上がり。次回は醤油味じゃなく塩や味噌味も試してみよう。。。。

豆腐にあり合わせ和風あんかけ

豆腐に軽く焦げ目をつけたところに、和風肉野菜あんかけをかけて、一味違った豆腐プレートの出来上がり。
このレシピの生い立ち
豆腐の消費にいつもと違ったものをと言われじつげん。あり合わせの材料であんかけを作りかけるだけ。お腹にも財布にも優しい料理の出来上がり。次回は醤油味じゃなく塩や味噌味も試してみよう。。。。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豆腐 1丁半
  2. たまねぎ(スライス 大1個
  3. もやし 250g
  4. 豚尻肉 300g
  5. だし汁 500ccくらい
  6. 醤油 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. 1個

作り方

  1. 1

    だしパックを使ってだし汁を作っておく

  2. 2

    材料を切って準備

  3. 3

    玉ねぎを炒め、肉を足し火が通ったら、もやし、だし汁を入れ、煮立ったところで溶き卵、片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    一方の豆腐は、軽く焼き色をつけ、皿に盛り

  5. 5

    上から出来上がったあんをかけ出来上がり。

コツ・ポイント

下準備をしておけば10分程度で出来上がりの手のかからない一品です。
手早く混ぜながら作るので、写真を撮るタイミングを逸しました。。。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
CristianoX
CristianoX @cook_40055359
に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
もっと読む

似たレシピ