竹の子のキンピラ

にんぶん
にんぶん @cook_40261934

晩ご飯、お弁当のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
竹の子の時期になるとよく作ります(*^_^*)

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材料

  1. 竹の子 下茹で済み 小2本
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. ☆酒又は水 大さじ2
  7. ☆ほんだし 少々
  8. ごま 適量
  9. ごま お好み

作り方

  1. 1

    竹の子・人参・油揚げを切ります
    フライパンにごま油をしいて人参から順に炒める

  2. 2

    火が通ったら☆の調味料を入れて焦がさないように炒めて下さい
    お好みで炒りごまをかけたら完成です

コツ・ポイント

ごま油は少し多めだと風味がきいて美味しいです(^^)
一味でピリ辛にするのもオススメです♪

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