作り方
- 1
玉ねぎ・人参は薄切り、さつま揚げ・かまぼこは短冊切り、キャベツは食べやすくカットし、長ネギは斜め切りにする。
- 2
もやしはヒゲを取って水に晒す。
- 3
豚バラ肉は2cm幅に、エビは背ワタを取る。
- 4
鍋に水を沸かし、水以外のスープの材料を入れる。
- 5
【具材】を入れて5分煮込む。
- 6
重曹水でスパゲッティを茹でる。
- 7
茹であがったスパゲッティを流水でよく洗う。
- 8
器に【5】のスープを入れ、スパゲッティを盛り付ける。
- 9
【5】の具材を盛り付け、コーンをトッピングする。
コツ・ポイント
本来の長崎ちゃんぽんは具材を油で炒めますが、スープで煮込んであっさりとさせています。
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