ピーマンで！我が家のそぼろ３色丼
＊yukimama＊ @cook_40081747
簡単！美味しい！夕食メニューを考えるのが面倒な時はコレ！
このレシピの生い立ち
色は綺麗だけど、さやいんげんがあまり好きではなくて…家族みんな大好きなピーマンで作ってみました！
ピーマンで！我が家のそぼろ３色丼
簡単！美味しい！夕食メニューを考えるのが面倒な時はコレ！
このレシピの生い立ち
色は綺麗だけど、さやいんげんがあまり好きではなくて…家族みんな大好きなピーマンで作ってみました！
作り方
- 1
鶏そぼろ作り：鶏そぼろの材料全てを鍋に入れてから火をつけ(中火)、菜箸で混ぜほぐす。水分がほぼなくなるまで煮詰める。
- 2
卵そぼろ作り：卵そぼろの材料を小鍋に入れてよく混ぜる。火をつけ、弱めの中火で菜箸で絶えず混ぜ、ポロポロになったらOK。
- 3
ピーマンそぼろ作り：ピーマンを１㎝角位、ニンニクは微塵切りにする。フライパンを熱し、ごま油(分量外)をひき、ニンニク→
- 4
ピーマンの順で炒める(中火)。塩、白だしで味を整える。
- 5
丼にご飯を入れ、そぼろを盛り付けたら完成！
お好みで鶏そぼろに七味等をかけてどうぞ！※今回は粉山椒＆一味をかけてます！
コツ・ポイント
鶏そぼろ、卵そぼろは、鍋に材料を入れてから火にかけることで、一気に固まらずポロポロに作ることができます！
お菓子＆パン作り好き。12才、6才、3才の3姉妹のママです(^^)共働きなのでドタバタな毎日ですが、家族のために美味しい食事を作れるよう、ここで勉強させてもらってます(^^)皆さまから頂くつくれぽのおかげで、料理に自信が持てるように、そして料理が好きになってきました♪
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