白菜とレモンの浅漬け。柚子でもどうぞ。
北のデビル。 @cook_40020175
爽やかなレモンが効いた、白菜の浅漬けです。柚子でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
冬が特に甘くて美味しい白菜。鍋にサラダにシチューに、、、漬物！浅漬けで簡単に。レモンや柚子を効かせて爽やかに。
白菜とレモンの浅漬け。柚子でもどうぞ。
爽やかなレモンが効いた、白菜の浅漬けです。柚子でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
冬が特に甘くて美味しい白菜。鍋にサラダにシチューに、、、漬物！浅漬けで簡単に。レモンや柚子を効かせて爽やかに。
作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさにザク切りする。レモンはよく洗い厚めのイチョウ切り、昆布は短冊、鷹の爪は輪切りにする。
-
- 2
ボウルまたはジップロックに切った材料を合わせて塩を振り、ざっと混ぜて重石or空気を抜き1〜2時間で水が出たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
混ぜて置くだけ。柚子でもどうぞ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19791843
