トマトの蜂蜜レモンマリネ
いじゅむ @cook_40062411
トマトの夏がキタ( ^^) ~☆
このレシピの生い立ち
わたしはトマト大好き〜♪
生トマトの青くささが苦手な夫のために、はちみつでトマト感を和らげ、一緒においしく食べられるレシピを探しました(*^^)v
トマトの蜂蜜レモンマリネ
トマトの夏がキタ( ^^) ~☆
このレシピの生い立ち
わたしはトマト大好き〜♪
生トマトの青くささが苦手な夫のために、はちみつでトマト感を和らげ、一緒においしく食べられるレシピを探しました(*^^)v
作り方
- 1
トマトは熱湯をザッとかけ、冷水にとってから皮をむく。
-
- 2
つまようじでプツッとすると取っかかりができスルッとむけます。
-
- 3
レモン汁、はちみつ、塩を混ぜ合わせトマトを加えてそのまま冷蔵庫に30分ほどおいて冷やす。
-
- 4
食べる直前にバジルを手でちぎって刻み2.と和える。お皿に盛り付けてキリチーズを手で上から散らし完成！
-
コツ・ポイント
トマトの種類はなんでもOK！そのまま皮付きでもいいですが、湯むきのほうが味がなじみやすいです。
バジルは包丁だとすぐ酸化するので、手でちぎります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19791847
