豚バラ肉と白ネギのトントン巻き
こうちやんのまま @cook_40100475
焼肉のタレの風味にちょっぴり甘酸っぱいタレが絡んで食欲をそそります
このレシピの生い立ち
白ネギの下の部分と、しゃぶしゃぶ用の豚のバラ肉が残ってたので、簡単にできるものをと思って作りました。
豚バラ肉と白ネギのトントン巻き
焼肉のタレの風味にちょっぴり甘酸っぱいタレが絡んで食欲をそそります
このレシピの生い立ち
白ネギの下の部分と、しゃぶしゃぶ用の豚のバラ肉が残ってたので、簡単にできるものをと思って作りました。
作り方
- 1
白ネギ一本を4分1にカット
豚のバラ肉でネギを写真の様に巻いていきます。
同じ作業を残りの二本も同様に。 -
- 2
巻き終わったら、軽く塩胡椒します。フライパンを温めて、巻き終わりを下にして、強火で焼き焦げ目をつける。
-
- 3
焦げ目がついたら、弱火にして蓋をして2分。むらしたら、☆の調味料を入れて絡めたら終わりです
コツ・ポイント
油は使いません。巻いた部分は必ず下にして、火を通してくださいね。おネギの甘みと、豚バラのしつこさが微妙にマッチして美味しいです。
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