カラスガレイのグリルカレー風味＠ヘルシオ
ｘｆｋｗｘ @cook_40264319
ヘルシオを使っています。カラスガレイとマッシュルームはコストコで大量購入。おいしいですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
コストコにてカラスガレイの切り身を大量購入。普通に焼いてもおいしいけれど、ちょっと一味かえて見たくなって作ってみました。一緒に焼いているホワイトマッシュルームもコストコで大量購入です。
カラスガレイのグリルカレー風味＠ヘルシオ
ヘルシオを使っています。カラスガレイとマッシュルームはコストコで大量購入。おいしいですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
コストコにてカラスガレイの切り身を大量購入。普通に焼いてもおいしいけれど、ちょっと一味かえて見たくなって作ってみました。一緒に焼いているホワイトマッシュルームもコストコで大量購入です。
作り方
- 1
カラスガレイの切り身（今回購入したのは冷凍物なので）塩コショウして常温でしばらく置く。（前日に冷蔵庫に移動させても）
- 2
玉ねぎは皮を剥いて、半分にし、薄くスライスする。マッシュルームもスライスしてグラタン皿に並べる。
- 3
ヘルシオ手動メニューでウォーターオーブン一段調理200度で余熱を開始する。
- 4
カレイにカレー粉を裏表にまぶして、２のグラタン皿にのせて、白ワインを振り掛ける。
- 5
そのままオーブンに入れ１５分程度焼く。完成。
コツ・ポイント
ウォーターオーブンのため、自然と水分がグラタン皿にたまり、玉ねぎマッシュルームをあらかじめ火にとおさなくても、大丈夫でした。今回は１５分より気持ち時間をかけて焼いたため、少し焦げ気味ですが、焼き色を見ながら時間の調整は必要かもしれません。
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