レタスは水で洗って、食べやすい大きさににちぎって水切りをする。

豚こま切れは片栗粉をよくまぶす。しょう油とみりんは混ぜて置く。

フライパンにごま油を熱して、豚こま切れを焦げ目がつくぐらい焼いたら、そこに合わせた調味料を入れてよーく豚肉と炒める。

照りが出てきたら、お皿にレタスをひいて豚肉をのせたら、できあがりです。