風薫る五月の夕飯は❀独活おこわ❀
noufumama @cook_40037476
本日、田植えあがり～❀
お疲れ様の旦那はんに大好きな独活のおこわ♪
このレシピの生い立ち
独活を沢山頂きます。
独活は捨てるところが無いっていうくらいです。
今日はおこわにて頂きます♪
風薫る五月の夕飯は❀独活おこわ❀
本日、田植えあがり～❀
お疲れ様の旦那はんに大好きな独活のおこわ♪
このレシピの生い立ち
独活を沢山頂きます。
独活は捨てるところが無いっていうくらいです。
今日はおこわにて頂きます♪
作り方
- 1
独活、皮を剥き、食感が残る程度の拍子切りにし水にさらしておきましょう
-
- 2
もち米は砥ぎ、充分な水量で洗米置き、１時間
-
- 3
☚のもち米の水を切り、調味料の酒、塩麹、顆粒だしを入れ軽く混ぜ合わせ、炊飯器の"おこわ"の合数目盛りまで水を足す
- 4
独活を入れて炊きます。うちの炊飯器はガス仕様、炊き込みコースで炊きあげます
-
- 5
独活の食感は余り感じないかもしれませんが、独活の薫を味わうおこわです
コツ・ポイント
独活をあまり薄くスライスしないでね!!
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