大根と大葉のおつけもの

たじ満塁
たじ満塁 @tajimanrui

お弁当にも箸休めにも。大葉の香りがシャキシャキの大根にとっても合います。
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんのお弁当の中に入っていたものが美味しかったので、真似ました。

大根と大葉のおつけもの

お弁当にも箸休めにも。大葉の香りがシャキシャキの大根にとっても合います。
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんのお弁当の中に入っていたものが美味しかったので、真似ました。

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材料

  1. 大根 1/4
  2. 大葉 3〜4枚
  3. 少々
  4. ■しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は5mmの薄切り、大葉は縦半分に切ったあと千切りにする。大根に塩少々加え軽く絞る。

  2. 2

    大根と大葉を混ぜ、しょうゆ加える。

コツ・ポイント

水分を絞る。

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